(RIAUPOS.CO) - Di negara tetangga, Malaysia, Brunei dan Singapura, roti john sangat termasyur namanya. Di cafe hingga jajanan kaki lima banyak menyediakan roti john ini. Harganya juga relatif murah dengan porsi dan rasa yang lumayan buat mengganjal lapar.
Nyatanya, roti legendaris negeri jiran ini juga masuk di lidah masyarakat Indonesia. Salah satu pengelola cafe yang menjual aneka variasi roti john di Pekanbaru, Widya mengatakan memang nggak sulit bagi orang lokal untuk mencintai si roti nikmat ini.
“Pada dasarnya, roti ini sudah memiliki rasa yang nikmat dan gurih. Hanya saja, kita sesuaikan lagi dengan lidah orang lokal. Versi originalnya, roti john memiliki tekstur yang lebih keras. Tapi, karena orang lokal suka roti yang lembut, maka kita racik roti john sendiri dengan versi tekstur lembut. Dengan penyesuaian tersebut, roti ini menjadi pilihan baru yang layak dinikmati masyarakat lokal,” ujar Widya.
Meski versi aslinya, roti john atau long john ini diberi tumisan daging dan omelette, tapi kini varian rasanya sudah sangat beragam. Bahkan, roti john disajikan dengan rasa manis dan tambahan ice cream. Seperti ice banana honey toast. Menu satu ini memiliki tampilan yang membuat liur menitik.
Rasanya juga very sweet and yummy. Menu yang terdiri dari roti berbentuk kotak persegi empat ini dijamin menggugah selera siapapun yang melihatnya. Roti john dengan tekstur lembut dikerok bagian dalamnya. Sehingga menyisakan lubang pada bagian tengah. Roti panggang yang dilumuri butter tersebut, kemudian diberi isian potongan roti, banana toast dan berscoop-scoop ice cream cokelat vanilla. Barulah saos cokelat kental dan madu di teteskan pada bagian atas roti yang porsinya untuk dua orang ini.
Untuk menikmatinya, Ladies harus menggunakan garpu dan pisau biar nggak belepotan. Tekstur roti yang lembut, menjadi garing pada bagian luarnya karena proses pemanggangan. Rasa dan aroma butter yang gurih juga menyerap di lidah. Dicocol dengan ice cream yang lumer dan pisang yang manis, menghasilkan kenikmatan yang bikin lidah susah move on. Apalagi kalau makannya berdua sama yang tersayang.
“Roti johnya semua kita buat sendiri. Kita nggak menggunakan roti tawar yang dijual di toko demi menjamin kesegaran dari roti. Tanpa pengawet, pemanis dan telur. Cocok sekali buat Ladies yang suka makanan sehat. Makin segar roti, rasanya tentu makin legit dan enak,” lanjut wanita humble ini.
Variasi roti john manis ini bukan hanya ice banana honey toast saja. Ladies juga bisa menikmati roti john dengan rasa keju, almond choco, sereal dan rasa lainnya. Ukuran rotinya juga nggak segede menu ice banana honey toast. Jadi pas banget buat dimakan sendiri.
Nah, buat Ladies yang lebih suka versi asin atau savory, jangan khawatir. Widya mengaku cafe tersebut juga menyediakan roti john asin dengan berbagai toping. Seperti john beef teriyaki, tuna mayo, chicken blackpaper dan banyak lagi.
