JAKARTA (RIAUPOS.CO) – Asupan yang dikonsumsi setiap hari disarankan harus rendah glikemik indeks (batasan kadar gula darah). Pilihan menu yang tepat dapat meningkatkan imun tubuh seseorang.
Di tengah kesibukan yang padat. Bagaimanapun, walaupun sibuk asupan gizi makanan harus tetap terjaga. Tak hanya ibu rumah tangga, para pekerja penting menjaga kesehatan dengan menjaga pola makan dan asupan makanan yang dikonsumsi dan penerapan pola hidup sehat.
“Dengan pola makan sehat membantu memperpanjang usia harapan hidup sehat 1 miliar orang dan terus berpartisipasi dalam perbaikan lingkungan sekitar, dengan ikut serta mengurangi dampak lingkungan hingga 50 persen, sekaligus meningkatkan kinerja,” kata Head of Public Relations Ajinomoto Grant Senjaya dalam webinar baru-baru ini.
Ahli Gizi dan Ketua Indonesian Sport Nutrisionist Association Rita mengajak masyarakat untuk mengenali zat makanan yang dapat meningkatkan imunitas dan tubuh yang sehat dalam kondisi cuaca yang tidak menentu. Selain itu, kata dia, penting memilih karbohidrat yang rendah kalori dengan glikemik indeks yang rendah.
“Sehingga membuat hormon insulin meningkat dengan signifikan dan penyerapan glukosa atau gula darah di dalam tubuh menjadi lebih stabil dan tidak berlebih,” katanya.
Berikut ini adalah daftar menu rendah kalori dan glikemik indeks yang sehat bagi tubuh:
1. Umbi-umbian
Salah satu bahan makanan yang tepat untuk meningkatkan imunitas ialah umbi-umbian dan jagung. Alasan umbi-umbian seperti ubi dan kentang, lalu jagung, baik dikonsumsi untuk meningkatkan imunitas adalah karena selain mengandung karbohidrat juga termasuk memiliki respon glikemik yang rendah.
2. Buah dan Sayur
Biasanya makanan berserat terdapat pada sayur seperti wortel, brokoli, asparagus, ataupun buah seperti tomat, pepaya, dan mangga. Makanan berserat dapat meningkatkan imunitas tubuh karena membantu tumbuhnya mikrobiota atau disebut juga sebagai bakteri baik di saluran pencernaan.
3. Daging, Telur, Ikan
Protein tinggi seperti daging ayam, daging sapi, ikan, telur, hingga kacang hijau dapat menjadi pilihan. Namun katena teknik memasak yang tidak tepat maka kandungannya tidak terjaga.
4. Makanan Rebusan
Rita pun menganjurkan cara memasak dengan dikukus, direbus, atau ditumis sehingga protein di dalam bahan makanan mampu terserap tubuh dengan optimal dan mampu meningkatkan imunitas tubuh.
5. Cairan
Terakhir, agar imunitas tubuh bisa meningkat maka masyarakat perlu memenuhi kebutuhan cairan harian. Cairan tidak terbatas pada air minum tapi juga bisa dipenuhi dengan bahan makanan lainnya yang bersifat cair seperti air kelapa, air isotonik, kuah sop berupa kaldu ayam, hingga jus buah.
Sumber: Jawapos.com
Editor: Edwar Yaman
