Kue Satu

Riau | Rabu, 29 Mei 2019 - 11:21 WIB

Kue Satu

LANGSEI dah dipasang. Dinding ghumah dah dicat. Kaki meje makan yang patah pon dan dibetolkan. Ape lagi yang belom? Inilah pertanyaan yang seghing muncul di benak Mak Temah. Maklum, ghaye sekejap lagi. Baju baghu, meski sepasang, dah dibeli.

Keghudung dan telekung baghu, sudah juge. Kue-kue sudah dibeli. Tingkap depan belakang, dah dibersihkan. Toples baru juge sudah. Alas meje apalegi. Dah paling dulu dicuci dan digosok. Tapi macam masih ade yang kughang. Inilah yang membuat Mak Temah bolak balek memerikse lemari tempat penyimpanan kue.

Baca Juga :Kediaman Imam Al Aqsa Diserbu Pasukan Israel

 ‘’O, yeee. Kue satu kan belom ade. Inah, baru Mak Ingat ape lagi yang belom. ‘’ Mak Temah setengah memekik memanggil Inah.  Tapi inah tak meyahot. Membutelah agaknye tu.

‘’Bile agaknye kite buat kue satu tu ye, bang?’’ Mak Temah bertanye pade Wak Atan yang sebok menokok paku. Ghupenye pintu lemaghi baju bagian depan lepas. Itulah kebiasaan Wak Atan dan Mak Temah. Kalau dah nak dekat ghaye, baru semue nak dibetolkan, nak dipasang. Bersih-bersih ghumah pon macam tu. Kebiasaan lagi kampung dulu. Baik Mak Temah mau pon Wak Atan, nenek moyangnye lagi kampung yang same. Meghanti Bunting, dekat Selatpanjang sane.

‘’Manelah abang tau. Dikau tanyelah pade Inah. Kalau tak pakei kue satu tu camane? Kan dah banyak kue ghaye kite beli semalam tu?’’ tanye Wak Atan pulak.

‘’Jangaaan. Wajib ade tu bang. Kue satu sedap, bang. Macam tak sah ghasenye kalau tak buat kue satu. Itu dah warisan mak bapak lagi dulu.’’

Mak Temah menyebutnye kue Satu. Kue yang dibuat dengan bahan dasar kacang hijau dan gule ni, memang banyak juge dijual. Di pasar biase pon ade. Tapi tak same ghasenye dengan kue satu buatan kampong Mak Temah. Berbede dengan kue-kue lain seperti kacang-kacangan, kue dahlia, kue semprong dan lainnye. Banyak dijual di pasar. Tapi tak sesedap kalau kue ni dibuat sendighi.

‘’Seghah dikaulah Temah. Kalau ade tenage, buatlah. Abang senang jeee. Paling kang bantu-bantu tumbok siket, biselah abang,’’ jawab Wak Atan.

‘’Ha, ye gitu maksud Temah. Abang kan memang ahli. Apelagi pas cetak-cetaknye tu. Padat, sedap.’’  ‘’Helleh, pandai dikau nak memuji. Ade maulah tu.’’

Mak Temah tak menjawab. Die cume tesengeh. Sedang Wak Atan, masih sebok menokok pintu lemari.

‘’Lebihkan nanti bikin kue satu tu, Temah. Biselah kite bawak balek kampong,’’ sambung Wak Atan.

‘’Eh, di kampong dah banyak kue satu tu, bang. Namenye kue kampong,’’ jawab Temah.

‘’Iye, tapi lain. Kalau di kampung tu, pakai kacang asli. Kalau dikau buat kan tidak.’’

‘’Ade juge yang tak pakai kacang di kampung tu, bang. Banyak tepongnye. Tapi kalau Temah, asli kacang hijau.’’

‘’Kak Salmah kan suke kue satu buatan dikau, tu. Lagi pon die dah tue. Dah tak pandai buat kue lagi. Ape salahnye kita bawak siket untuk die. Banyak pulak tetamu yang datang beghaye di ghumah die tu nanti.’’

‘’Yelah kalau macam tu bang.’’

Bahan-bahan kue satu hampei dah ade semue di ghumah. Hari tu, Mak Temah sengaje membeli tepung terigu banyak-banyak. Gule pon macam tu. Telur agaknye yang masih kughang. Setelah memastikan, Mak Temah meminte Wak Atan beli telou. Sambil menunggu Inah bangkit tdiou, Mak Temah pulak menyiapkan bahan-bahan. Habis terawih nanti tinggal cetak.

Habes berbuke Mak Temah sibok mempersiapkan membuat kue satu. Wak Atan pon macam tu. Semue perlengkapan disiapkannye. Untong di ghumah tu ade lesung dan antan. Entah daghi manelah, tapi ade. Kacang hijau yang dah dijemou, ditumbuk halus, diayak macam tepong. Kemudian ditumbuk gule dan dicampou. Cetakan kue satu yang dah disiapkan dibersihkan oleh Inah.

Ina pon mulai membersihkan tem (kaleng kue gabin sedang) sebagai tempat kue.

Sehabes berbuke dan salat magrib, Mak Temah kembali memastikan bahan-bahan untuk membuat kue satu tak ade yang kughang. Tadi dah dipastikan juge, tapi hari dah petang, puase pulak, takot kughang kosentrasi. Setelah dipastikan tak ade yang kughang, baghulah Mak Temah sedikit lege. Lalu ie dan Wak Atan pergi ke mesjid untu salat tarawih.

Sepulang terawih, apelagi, Wak Atan dah siap nak beraksi. Ganti baju dan saghung, lalu menumbuk kacang hijau dan gule. Mak Temah pulak sibuk mngaduknye dan mecetak. Tak payah buat kue satu ni, tapi yang lame menjemounye, sebab mesti dijemou biar keghas dan ghenyah serte tahan lame.

‘’Dah selesai cetak mencetak dah. Alhamdulillah. Cantek, bang. Besarnye pas, warnanye pon pas. Tak kughanglah,’’ kate Temah.

‘’Bapak tu memang pakar die, mak. Tak ade lawan,’’ kate Inah memuji pulak. Sedang Wak Atan becakap siket pon tidak. Tangannya sebok menyusun kue satu yang dah dicetak tu. Begitulah teghos yang dilakukan Wak Atan sampai selesai.***









Tuliskan Komentar anda dari account Facebook