PEKANBARU (RIAUPOS.CO) - Demo memasak menjadi salah satu rangkaian kegiatan pada pertemuan pemberdayaan masyarakat di Kampung KB dalam rangka percepatan penurunan tengkes dan pembinaan Dashat di Balai Penyuluhan Sentajo Raya Kabupaten Kuantan Singingi, Selasa (10/10).
Pada kesempatan ini kader Dashat akan diajarkan bagaimana memasak dan mengolah beberapa menu makanan sehat dan bergizi dengan bahan dasar ayam, telur, tahu, dan aneka sayuran.
Demo memasak ini dibimbing langsung ahli gizi yang didatangkan dari Dinas Kesehatan Kuansing, Alisa Maria SGz. Selain itu, Aliza juga menjelaskan keperluan nutrisi dan cara pengolahan bahan makanan yang tepat untuk anak, ibu hamil dan ibu menyusui.
Peserta yang hadirpun sangat antusias menyaksikan demo memasak dan mendengarkan penjelasan oleh narasumber yang didatangkan. Kader Dashat juga diberi kesempatan untuk turun tangan membantu pengolahan menu Dashat hari ini (Mpasi untuk anak, ayam balado, sayur bening bayam, tumis buncis wortel dan bunga kol serta pisang rebus).
Harapannya peserta yang hadir dapat memahami pentingnya penerapan dapur sehat dalam keluarga, sehingga anak-anak dapat tumbuh sehat dan optimal.
Tim Kerja Dalduk Perwakilan BKKBN Riau Nursyiamah SE menyampaikan program Dashat merupakan program inovatif yang bertujuan untuk mengedukasi para ibu terkait resep pengolahan panganan lokal yang bergizi untuk mengatasi masalah stunting pada anak.(eca)
