PEKANBARU (RIAUPOS.CO) - Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Riau melaksanakan kegiatan lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Riau, Kamis (19/10). Kegiatan ini dilaksanakan bersama dengan TP PKK Riau dan Forum peningkatan konsumsi ikan (Forikan) Riau bertempat di kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Riau, Jalan Pattimura Pekanbaru dan dihadiri Ketua TP PKK Riau Hj Misnarni Syamsuar bersama TP PKK kabupaten/kota di Riau.
Pelaksana tugas (Plt) Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Riau T Fauzan Tambusai mengatakan, kegiatan lomba masak serba ikan ini merupakan rangkaian kegiatan lomba serupa yang dilaksanakan di tingkat kabupaten/kota. Dimana pemenang di masing-masing kabupaten/kota dikirimkan untuk ikut perlombaan ditingkat provinsi.
“Lomba masak serba ikan ini merupakan wujud kepedulian pemerintah provinsi Riau kepada perkembangan anak bangsa. Mengingat banyaknya manfaat bagi anak-anak jika mengkonsumsi ikan. Selanjutnya, pemenang ditingkatkan provinsi Riau akan mewakili Riau dalam perlombaan masak serba ikan ditingkat nasional pada November mendatang,” katanya.
Gubernur Riau Syamsuar diwakili Asisten I Sekretariat daerah Provinsi Riau Masrul Kasmy mengatakan, pihaknya mengapresiasi kegiatan perlombaan masak serba ikan sebagai bentuk upaya perbaikan gizi anak-anak Riau. Karena didalam ikan ada kandungan yang bermanfaat untuk mengingkatkan kecerdasan anak.
“Anak-anak saat ini lebih banyak makan fast food. Kalau ada dilihat sop ikan, mereka kurang tertarik. Hal ini yang jadi tantangan kita. Kita ubah hal itu,” ajak Masrul.
Masrul melanjutkan, bahwa protein memang bisa diambil dari ayam, unggas, atau ternak lain. Namun, ikan mempunyai kandungan asam amino sangat tinggi sehingga tubuh bisa mencerna protein lebih cepat.
“Ada zat di dalam ikan yang bisa menyerap protein dengan cepat, jadi kita maksimalkan konsumsi ikan ini,” jelasnya.
Dengan adanya lomba ini, lanjut Masrul, diharapkan setelahnya para tamu undangan dapat membuat olahan masakan ikan yang disenangi oleh masyarakat khususnya anak-anak dan balita. “Kita biasakan generasi anak sekarang dan kedepannya untuk senang konsumsi ikan,” imbuhnya.
Pada perlombaan tersebut, dibagi menjadi tiga kategori. Yakni menu balita, untuk kategori ini yang menjadi juara pertama yakni Kota Pekanbaru, kedua Kabupaten Rokan Hulu, ketiga Kabupaten Bengkalis.
Kategori menu kudapan, juara pertama Rokan Hulu, kedua Kampar dan ketiga Pekanbaru. Kategori menu keluarga, juara pertama Rokan Hulu, kedua Bengkalis dan ketiga Pekanbaru. Kemudian untuk juara umum yang berhak mewakili Riau pada perlombaan tingkat nasional yakni Kabupaten Rokan Hulu.(sol)
