4.Saos Lada Hitam
Berbagai jenis saos siap saji kini sudah banyak dijual di supermarket. Harganya terbilang murah dan tersedia kemasan sachet yang cocok untuk masak harian dengan porsi sedang. Nah, kehadiran saos berbagai rasa ini harus dimanfaatkan bun. Rekomendasi yang lezat dan ada efek pedasnya adalah saos lada hitam. Bunda bisa memadukan irisan daging sapi, ayam goreng tepung atau udang dengan saos ini. Kalau mau lebih hemat, bunda bisa memilih tempe tahu atau telur ceplok untuk jadi teman saos lada hitam. Rasanya pasti akan jadi lebih mewah bak menu restoran.
5.Ayam Bakar Madu
Untuk menu satu ini dijamin bikin nagih. Bumbu-bumbunya terbilang sederhana. Terdiri dari kecap, saos sambal, bamer, baput, jahe dan lengkuas yang dihaluskan dan tentunya madu. Semuanya disatukan dalam wadah dan tambahkan garam serta lada. Jika dirasa sudah pas, tinggal secara merata dioles ke ayam, kemudian dibakar atau panggang dengan oven. Bagi bunda yang ingin simpel, bisa juga memanggangnya dengan teflon. Praktis banget kan.
6.Steak
Sesekali bolehlah bun masak menu-menu western ala rumahan. Salah satunya adalah steak. Rekomendasi steak yang ramah untuk semua dapur adalah steak ayam. Pilih bagian paha ayam yang sudah difillet. Kemudian masak dengan saos barbeque di atas pan hingga matang merata. Sajikan dengan saos sambal, kentang goreng atau nasi dan juga mix vagetables. Menu tanpa cabai ini pasti akan dilahap habis oleh seisi rumah.
Nah, itu dia beberapa rekomendasi menu tanpa cabai yang bisa dieksekusi di dapur masing-masing. Sebenarnya masih banyak kok menu lainnya, seperti tomyum, udang goreng mentega, bistik telur dan lainnya. Harus rajin-rajin searching bun.
Selain gampang cara bikinnya, cita rasanya juga nggak kalah kok dari menu-menu balado. Nggak percaya? Cobain aja!
Laporan: Siti Azura (Pekanbaru)
