PEKANBARU, (RIAUPOS.CO) - Pemerintah Provinsi Riau mendorong agar setiap acara seremoni yang diselenggarakan oleh pemerintah daerah, hendaknya selalu menyajikan kuliner khas Riau. Hal tersebut merupakan bagian dari promosi untuk memperkenalkan makanan khas Riau kepada tamu undangan dalam setiap kegiatan pemerintahan.
Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Riau, Roni Rakhmat mengatakan, pihaknya dalam dua tahun belakangan semakin intens mendorong agar setiap kegiatan pemerintahan selalu menyediakan makan khas Riau, baik di
daerah maupun di tingkat provinsi. "Hal tersebut merupakan cara yang bisa dilakukan untuk memperkenalkan kuliner khas daerah kita kepada para tamu undangan yang hadir dalam setiap kegiatan acara yang diselenggarakan pemerintah. Kalau ini terus kita lakukan, maka perlahan para tamu kita itu akan familiar dengan makanan-makanan khas Riau," katanya kemarin.
Roni menambahkan, hal yang sama juga hendaknya dilakukan kepada industri hotel dan restoran di Riau, khususnya di Pekanbaru. Pihak hotel dan restoran diminta untuk menyediakan dan menyuguhkan makanan khas Riau kepada tamu-tamu yang berkunjung.
"Kuliner tersebut baik dalam bentuk makanan berat, ataupun cemilan yang mengedepankan kuliner khas daerah Melayu Riau. Bahkan, juga perlu disesuaikan dengan harga yang terjangkau," ujarnya.
Menurut Roni, dorongan ini diharapkan menjadi salah satu ajang promosi untuk mengangkat makanan khas Riau sehingga popularitasnya semakin naik. Meski hal demikian sudah dilakukan sejak lama, namun masih perlu upaya-upaya masif dan berkelanjutan. "Terutama terhadap kuliner khas Riau yang memang belum familiar bagi orang baru," sebutnya.(sol)
