Di Amerika Serikat, Departemen Pertanian merekomendasikan setiap orang dewasa harus mengonsumsi 14 gram serat setiap 1.000 kalori yang mereka makan. Untuk pria berjumlah 38 gram, sementara wanita 25 gram per hari.

‘’Rata-rata asupan serat makanan di AS dan negara-negara ekonomi maju lainnya jauh lebih rendah,’’ kata Victoria Burley, seorang peneliti nutrisi di University of Leeds di Inggris.

Jessica Shapiro, ahli diet kesehatan di Montefiore Medicine Center di New York menyarankan membaca label dan memilih makanan dengan setidaknya tiga gram serat per porsi. Shapiro meminta agar berhati-hati ketika berganti dari diet rendah serat ke diet tinggi serat.