pembuluh darah melebar yang memungkinkan jantung untuk memompa lebih efisien.

Penelitian ketiga yang diterbitkan dalam jurnal Diabetes, para peneliti mengidentifikasi kemampuan nitrat untuk merangsang konversi sel-sel lemak putih atau buruk ke dalam sel beige dalam proses yang disebut browning. Sel beige lebih mirip dengan sel-sel lemak coklat ‘baik’ dan membakar lemak untuk menghasilkan panas, menunjukkan bahwa perubahan diet yang sederhana dapat mengurangi jumlah sel lemak putih buruk yang kita miliki, mengurangi risiko obesitas dan diabetes tipe 2. (nhk)