Narasumber dalam agenda tersebut yakni Bahtiar Denny Edison SPi MSi dan Subhan Riza SSt Pi MSt Pi dalam acara menjelaskan serta mengajak anak-anak untuk mengetes langsung contoh ikan yang sehat dan bermutu serta contoh ikan yang mengandung racun kimiawi dan tidak segar.
Bahtiar menuturkan ikan sebagai bahan pangan yang bergizi tinggi namun mudah membusuk. Karena itu, terkadang ada saja penjual yang tidak mau rugi dan justru merugikan konsumennya dengan menggunakan bahan pengawet seperti formalin.
"Beberapa ciri ikan segar adalah sayatan daging ikan berwarna cerah, berbau amis khas ikan, dan badannya lentur serta bermata cembung, terutama jika ditekan, daging ikan kembali seperti semula. berbanding terbalik dengan ikan berpengawet yang pucat, berbadan kaku dan berbau asam," ujar Bahtiar.
Sementara itu, Kepala SMK Negeri 3 Pekanbaru Rita Johan mengaku sangat mengapresiasi dan menyambut baik agenda yang diselenggarakan oleh SIKPM. Menurutnya acara seperti ini sangat bermanfaat dan mendidik serta menyentuh langsung masyarakat.
"Kita sangat berterimakasih kepada Seluruh Pekanbaru atas penyelenggaraan acara ini, dan tentunya sangat mengapresiasi karena hal - hal yang menyentuh langsung masyarakat seperti ini, sangat membantu dalam mendidik anak-anak," sambut Rita.(hen)
