PEKANBARU (RIAUPOS.CO) - Tim Program Pengembangan Produk Unggulan Daerah (PPPUD) Universitas Riau, menyelenggarakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Kegiatan dilakukan dalam bentuk pelatihan Iptek bagi produk unggulan daerah kepada UKM Kelompok Usaha Olahan Ikan Patin pada hari Kamis (16/8).
Pelatihan ini merupakan pelatihan kedua. Sebagai lanjutan pelatihan yang sudah diselenggarakan sebelumnya pada tanggal 22 Juli 2017. Pelatihan diberikan kepada anggota UKM Negeri Patin dan UKM Mr Patin yang berada di Kampung Patin, Desa Koto Mesjid, Kecamatan XIII Koto Kampar, Kabupaten Kampar, Provinsi Riau.
Ketua Tim Pelaksana Dr Roza Elvyra MSi dari Jurusan Biologi FMIPA Unri, bersama anggotanya Dr Dewi Indriyani Roslim MSi dari jurusan yang sama dan Nazaruddin MT dari Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik Unri menghadirkan narasumber dari Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) di Pekanbaru Dra Hj Evi Mardini APt dan Misnun Adelina Nababan STP.
‘’Materi yang diberikan mengenai standar hygiene dan sanitasi produk olahan ikan. Kemudian persyaratan dan cara pengurusan izin edar produk olahan ikan. Selain itu kami juga memberi Iptek tentang sistem pemanas untuk perebusan bakso sebagai modifikasi pada alat pencetak bakso oleh dosen Unri,’’ ujar Dr Roza.
Laporan SITI AZURA, Pekanbaru
