PEKANBARU (RIAUPOS.CO) – Ketergantungan akan bahan pokok beras harusnya sudah mulai dikurangi. Tidak ada salahnya juga untuk beralih ke bahan-bahan makanan lain yang mampu menjadi solusi apabila harga beras terus mengalami kenaikan.

‘’Indonesia memiliki banyak sekali pilihan bahan pokok makanan yang dapat menjadi pengganti beras. Memang, beras merupakan salah satu pangan sumber karbohidrat yang diharapkan dapat menyumbang asupan energi bagi tubuh. Namun, sebetulnya beberapa pangan seperti jagung, kentang, mi, bihun, roti, singkong, keladi atau talas, ubi, sukun ataupun sagu juga merupakan sumber karbohidrat yang dapat menjadi alternatif bila tidak mampu mengonsumsi beras,’’ ujar pakar gizi medis, Dr dr Saptawati Bardosono MSc seperti dilansir JPNN.

Selain itu, lanjutnya, ada beberapa manfaat yang diperoleh dari mengurangi konsumsi nasi. ’’Masyarakat Indonesia bisa secara tidak langsung mendapat manfaat diversifikasi