pangan. Mau tidak mau tidak selalu bergantung pada ketersediaan beras saja. Istilahnya, belum makan kalau belum makan nasi,’’ imbuhnya.

Lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia tersebut mengungkapkan, jika dilihat dari nilai gizinya, kandungan karbohidrat dan energi yang dapat diperoleh dari makanan-makanan pengganti tersebut juga tetap seimbang.

Sejumlah 3/4 gelas nasi seberat 100 gram dapat digantikan oleh 1/2 gelas bihun seberat 50 gram, 4 biji sedang jagung seberat 125 gram, 2 buah sedang kentang seberat 210 gram, 2 gelas mi basah seberat 200 gram, 3 iris roti seberat 70 gram, 1 1/2 potong singkong seberat 120 gram, 3 potong sedang sukun seberat 150 gram, 1/2 biji sedang talas seberat 125 gram, 1 biji sedang ubi jalar seberat 135 gram.

‘’Kesemuanya mengandung 40 gram karbohidrat yang akan menghasilkan energi 175