1. Mengurangi peradangan

Oleocanthal sebuah phytonutrisi yang terkandung dalam minyak zaitun, membantu mengurangi peradangan yang pada gilirannya menurunkan risiko kondisi seperti arthritis dan asma.

 2. Mengandung lemak yang baik

Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal sehingga lebih sehat daripada minyak lainnya. Lemak tak jenuh tunggal membantu mengurangi jumlah kolesterol jahat dalam darah sekaligus meningkatkan jumlah kolesterol baik. Kolesterol baik melindungi jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

3. Menurunkan tekanan darah

Penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa mengonsumsi secara teratur minyak zaitun dengan diet seimbang membantu mengelola tekanan darah.