peningkatan asupan dalam makanan olahan dan dengan demikian tentunya meningkatkan risiko diabetes, obesitas, dan penyakit kardiovaskular,’’ kata DiNicolantonio. Alasan yang rumit namun diperkirakan bahwa kadar garam rendah meningkatkan jumlah lemak tertentu dalam darah.

Para peneliti mengeluarkan pedoman baru yang mendesak masyarakat untuk membatasi diri mengonsumsi gula dengan hanya lima dan tujuh sendok teh gula sehari karena gula yang dapat juga mengakibatkan diabetes tipe 2 dan obesitas. Mereka berpendapat, kadar gula yang tinggi mempengaruhi area kunci dari otak yang menyebabkan denyut jantung lebih cepat dan tekanan darah meningkat.

‘’Gagasan ini didukung oleh analisis meta dari uji coba terkontrol secara acak (studi skala besar) menunjukkan bahwa gula yang lebih kuat terkait dengan tekanan darah pada manusia daripada sodium atau garam,’’ ungkap DiNicolantonio. (nhk)