(RIAUPOS.CO) - Tim Penggerak (TP) PKK yang bekerja sama dengan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Indragiri Hilir (Inhil) menggelar lomba cipta menu berbahan dasar ikan, Kamis (24/8).

Salah satu tujuan dari kegiatan itu ingin menyosialisasikan manfaat ikan jika dikonsumsi secara rutin. Sebeb, ikan tinggi akan protein yang baik dikonsumsi. Kali ini ikan pantin dipilih sebagai bahan dasar dalam perlombaan.  

Ketua TP-PKK Inhil Hj Zulaikhah Wardan, lomba cipta menu merupakan agenda rutin setiap tahun. Dia berharap kali ini akan ada pemenang baru yang dapat mewakili Inhil pada ajang lomba cipta menu tingkat Provinsi Riau mendatang.  

Pada dasarnya lomba cipta menu merupakan bagian dari aktivitas kaum ibu setiap harinya. Artinya peserta harus bisa mengolah ikan menjadi makanan, tidak sebatas digoreng, gulai atau dibakar.  ‘’Hasilkanlah karya-karya terbaik melalui inovasi baru. Sehingga menu-menu itu dapat menjadi makanan paporit,’’ harapnya.  

Kemudian Zulaikhah juga mengusulkan agar ke depan, lomba cipta menu tidak hanya menentukan salah satu ikan saja. Melainkan dapat menyesuaikan dengan ikan yang ada di daerah masing-masing. Sehingga banyak pilihan menu yang dapat disuguhkan.  

Sementara itu, Bupati Inhil HM Wardan menambahkan bahwa kegiatan tersebut merupakan kreasi untuk menciptakan berbagai menu makanan berbahan ikan dalam upaya memenuhi keperluan gizi.

‘’Ikan mengandung berbagai zat yang bermanfaat bagi kesehatan, salah satunya omega tiga yang berfungsi untuk meningkatkan kecerdasan,’’ paparnya.  Terpenting, masyarakat Inhil membudayakan mengonsumsi ikan.(adv/a)