BANGKINANG (RP)-Hingga setakat ini Kabupaten Kampar merupakan salah satu basis usaha perikanan air tawar di Provinsi Riau.
Secara ekonomi usaha perikanan di Kampar cukup bagus, memberikan keuntungan nyata bagi para petani dan pengusaha perikanan serta mampu pula menyerap tenaga kerja yang sekaligus berperan dalam mengurangi pengangguran.
Demikian diungkapkan Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau Prof Dr Ir H Irwan Effendi MSc pada acara pembukaan pertemuan teknis sekaligus sosialisasi gerakan memasyarakatkan makan ikan (Gemarikan) Kabupaten Kampar yang digelar Forikan Kampar di auala pertemuan Kantor Dinas Perikanan Kabupaten Kampar di Bangkinang, Senin (9/1).
Dipaparkannya, temu teknis dan siosialisasi Gemarikan yang ditaja Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Kabupaten Kampar ini merupakan kegiatan pertama di Provinsi Riau.
Upaya untuk menggerakan masyarakat gemar mengkonsumsi ikan memerlukan konsep yang jelas. Salah satu konsepnya adalah dengan mengutamakan isi, sebab idealnya isi lebih penting dari kulitnya.
Menurutnya, Forikan Kampar harus mampu bekerja sama dengan pihak lain pada berbagai acara. Minimal, snack pada acara tersebut berbahan baku ikan.
Selain itu, ujarnya, gerakan makan ikan itu harus dimulai dari diri sendiri, keluarga, dan rumah tangga. Misalnya ibu-ibu PKK membuat kue-kue seperti fish burger yang berbahan baku ikan. Forikan juga dapat mengkampanyekan bahwa ikan itu menjadi prioritas menu dalam sebuah keluarga.
Contohnya makan nasi dengan lauk ikan, makan kue dengan bahan baku ikan, sate ikan dan bakso ikan. Bahkan dapat juga dilakukan dengan mendengarkan lantunan suara dan musik yang mengangkat tema mari makan ikan.
“Sebaiknya ibu-ibu menyadari bahwa mengkonsumsi ikan merupakan salah satu upaya untuk peningkatan gizi keluarga. Usaha budidaya ikan pada sebuah keluarga hendaknya diawali dengan niat bukan untuk dijual, tetapi lebih diutamakan untuk peningkatan gizi keluarga,” lanjutnya.
Hal yang tak kalah penting, ujarnya, gerakan Gemar Makan Ikan juga dapat dilakukan dengan cara membuat olahan yang bahan bakunya dari ikan atau totalitasnya serba ikan.
Salah satu kunci keberhasilan kampanye Gemarikan adalah dengan berrsinergi mengkampanyekan Gemarikan ketengah-tengah masyarakat karena hingga setakat tingkat konsumsi ikan perkapita di Kampar masih perlu lebih ditingkatkan jumlahnya.(why)
