PEKANBARU (RIAUPOS.CO) - Dosen Universitas Riau (Unri) membawa mahasiswa KKN menggelar pengabdian pendampingan UMKM pelatihan dan pendampingan usaha blado snack melalui ahli teknologi diversifikasi dan fortifikasi ikan patin di Bangkinang, Kabupaten Kampar.
Pelatihan dan pendampingan kelompok usaha tersebut diikuti 10 orang mahasiswa KKN Desa Kumantan dari Universitas Riau 2023 dan 10 peserta pelatihan dari masyarakat. Kegiatan pengabdian diketuai Dr Mery Sukmiwati dan anggota Dr Tjipto Leksono MPhill, Ir Ira Sari MSi serta dosen pembimbing KKN Prof Dr Fitmawati MSi.
“Alamat kegiatan dilaksanakan di Jalan Al-Furqan, Perumahan VBI Bangkinang Blok G4 dengan nama pemilik UMKM Siti Nurjannah. Sementara nama UMKM Blado Snack,” ujar Mery Sukmiwati, Ahad (9/7).
Mery Sukmiwati mengatakan, penyuluhan pengetahuan tentang pedoman cara produksi pangan yang baik industri rumah tangga (CPPB-IRT) dan desain kemasan. Dalam kegiatan tersebut juga dihadiri kelompok usaha blado snack, dan beberapa UMKM di sekitaran Bangkinang Kota.
“Kami melakukan evaluasi dan melihat proses produksi di mitra kelompok usaha blado snack bersama mahasiswa KKN Desa Kumantan dari Universitas Riau 2023. Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 3 Juni 2023,” ujarnya.
Ditambahkannya, kegiatan terakhir penyerahan alat deep fryer dan panci presto yang diharapkan dapat membantu dan menambah total produksi dan menghasilkan profit yang lebih meningkat dilaksanakan pada tanggal 4 Juli 2023.(dof/c)
