Minuman cendol sudah sangat merakyat. Lewat terobosan kreatif, manajemen Es Cendol Elizabeth berambisi menjadikan minuman ini makin populer hingga tingkat nasional.

Laporan AGUNG PUTU-THOMAS K, Jakarta

Stan Es Cendol Elizabeth di helat Wirausaha Muda Mandiri (WMM) yang diadakan Bank Mandiri di Jakarta Convention Center (JCC) kemarin (20/1) terlihat ramai. Beberapa orang mengantre di stan dengan dominasi warna hijau itu. Mereka penasaran dengan es yang warna hijau cendolnya dibuat dari ramuan daun suji dan pandan tersebut.

Sama dengan sebagian besar wirausaha di JCC, Es Cendol Elizabeth juga menggunakan model waralaba. Tapi, mereka tak mau mematok harga terlalu tinggi. Hanya Rp6,5 juta. Itu sudah termasuk booth (stan) dan peralatan membuat minuman segar tersebut.

‘’Kami tak mau memasang harga tinggi. Yang penting bisa massal biar es cendol makin populer. Kalau terlalu mahal, nanti orang tak segera buka usaha. Harganya segitu karena kami tak mematok royalty fee,’’ kata Abdul Gani, salah seorang direktur di Es Cendol Elizabeth.

Es Cendol Elizabeth kini sedang berupaya membawa minuman tradisional ini agar populer di kalangan anak muda. Mereka ingin es cendol populer seperti minuman berenergi yang banyak digemari. Caranya, memperbaiki kemasan (packaging) dan persepsi masyarakat tentang es cendol.

‘’Es cendol ini banyak yang suka, tapi malu-malu. Seperti orang suka dangdut. Mereka sungkan kalau ketahuan suka, padahal diam-diam dengerin dangdut. Nah, kita berusaha agar orang minum es cendol dengan bangga,’’ kata Abdul Gani lantas terkekeh.

Kini Es Cendol Elizabeth memiliki 60 gerai. Mereka menargetkan bisa menguasai penyebaran es cendol ke seluruh Jawa. Perusahaan keluarga yang berasal dari Bogor, Jawa Barat, itu juga mulai membuat produk-produknya lebih variatif. Di antaranya mencampurkan wortel, buah-buahan dan beberapa sayuran ke cendol. Dengan inovasi ini, cendol yang diminum bisa sangat baik karena mengandung vitamin dan sarat serat.***