PEKANBARU (RP)-Mulai 4 Februari 2012, setiap Sabtu, yakni pukul 18.00 WIB sampai dengan 22.00 WIB, The Cafe Restaurant di Hotel The Premiere Pekanbaru, mengadakan promosi masakan Jepang yang disajikan dalam menu prasmanan (buffet).

Public Relation and Marketing Manager Hotel The Premiere, Eva, Kamis (16/2), memaparkan, menu dari Negeri Sakura yang bisa dicicipi antara lain aneka sushi seperti california roll, unagi sushi, fresh salmon sushi dan tidak ketinggalan masakan eksotik dari Jepang, yakni sashimi atau irisan daging ikan segar yang dimakan bersamaan dengan saus spesial wasabi dan shoyu.

Selain pilihan sushi, para tamu juga dapat mencicipi aneka sup khas jepang seperti miso sup (sup kedelai fermentasi Jepang), tamago soup atau sup bening dengan jamur dan telur, dan juga seafood soup.

Untuk memenuhi permintaan yang cukup banyak dari tamu, chef juga menambahkan menu utama seperti chicken teriyaki (daging ayam yang dimasak dengan saus teriyaki), chicken katsu (ayam goreng khas Jepang), chicken kare (daging ayam yang dimasak spesial dengan bubuk kari Jepang, serta pilihan lain seperti yasai kare atau sayur umbi-umbian seperti labu, lobak, kentang dimasak kari Jepang, dan vegetable tempura atau sayur yang digoreng dan disajikan dengan saus kecap spesial ala Jepang.

Lalu pilihan di menu yang dimasak langsung adalah japanese teppanyaki atau hidangan yang terdiri dari udang, daging sirloin, salmon panggang disajikan dengan jamur shitake, kol dan saus spesial, somen atau mie Jepang yang disajikan dengan kuah dingin, tempura soba (mie soba dengan kombinasi tempura sayuran), dan udon (berbentuk bulat seperti pipa atau  udon berbentuk pipih).(sar)