PEKANBARU (RIAUPOS.CO) – Buah dan sayur tak dibantah lagi punya dampak yang kentara untuk mengurangi risiko terkena penyakit jantung, stroke, diabetes, dan kanker. Tapi, tiap hari makan sayur-mayur dan buah-buahan kadang menimbulkan rasa bosan. Agar tak jenuh dan monoton, cobalah diet warna-warni. Dengan diet berwarna ini, diharapkan jantung Anda tak lagi merana alias sakit.
‘’Strategi baru untuk meningkatkan konsumsi buah, sayuran, dan biji-bijian dalam diet adalah dengan cara memberikan nuansa warna-warni di piring,’’ ujar ahli gizi sekaligus penulis buku Eating in Color: Delicious, Healthy Recipes for Your and Your Family, Frances Largeman-Rothhas.
‘’Konsep saya hanya menambahkan lebih banyak warna pada menu setiap kali makan. Dari sudut pandang saya itu adalah cara yang sangat menyenangkan untuk makan,’’ lanjut Largeman-Rothhas, seperti dilansir laman News Max Health.
