JAKARTA (RIAUPOS.CO) - Meski warnanya sama-sama putih, air tajin bukan pengganti susu untuk anak kecil. Pakar menegaskan air tajin mengandung gizi yang berbeda dibandingkan susu, terlebih susu yang difortifikasi alias sudah mendapat tambahan zat gizi mikro tertentu.
Ray Wagiu Basrowi dari Universitas Indonesia dalam webinar kesehatan, Senin (31/10) mengatakan, air tajin hanya mengandung karbohidrat. ”Air tajin itu dari (pembuatan) nasi, jadi hanya sumber karbohidrat,” kata Ray .
Bila anak hanya diberikan air tajin, zat gizi yang dia dapatkan hanya karbohidrat tanpa tambahan asupan gizi lain yang dibutuhkan untuk perkembangan anak.
”Kalau susu, terutama yang sudah difortifikasi, mengandung berbagai zat gizi mikro, jadi tidak bisa (digantikan) pakai air tajin,” ujar Ray.
Ray mengingatkan orang tua bahwa makanan padat tetap menjadi sumber nutrisi utama dan susu diberikan agar gizi yang tidak didapat dari makanan bisa masuk tubuh. Orang tua diminta menerapkan pedoman prinsip Isi Piringku yang mengandung gizi seimbang.
“Pedoman Isi Piringku mengacu pada konsumsi pembagian piring makan menjadi 2/3 makanan pokok, 1/3 lauk pauk, 2/3 sayur, dan 1/3 buah,” papar Ray.
Sementara itu, Peneliti Ekonomi Kesehatan Mutia A. Sayekti mengatakan, pencernaan anak lebih sensitif dibandingkan orang dewasa. Sehingga, rentan terhadap benda asing, termasuk air tajin apalagi bila aspek kebersihannya tidak diperhatikan.
”Walau tajin ada kandungan nutrisi bawaan, tapi itu bukan yang dibutuhkan paling prioritas bagi anak,” terang Mutia.
Menurut dia, orang tua harus memberikan nutrisi yang lebih pas, seperti makanan bergizi yang mengandung lauk pauk, sayur, buah, serta susu sebagai tambahan.
Sumber: Jawapos.com
Editor: E Sulaiman
