PEKANBARU (RIAUPOS.CO) - PT Halla Mohana, anak perusahaan dari PT Tiara Marga Trakindo dan juga menjadi bagian dari PT Mahadana Dasha Utama (MahaDasha), melalui FOX Hotel Pekanbaru mengikuti Cooking Competition kategori Pekerja dengan menu Appetizer dan Indonesian Dish dalam acara Hospitality Competition yang diselenggarakan oleh ICA (Indonesian Chef Association), IHKA (Indonesia Housekeepers Association), dan Bartending Community, pada Selasa, 11 Oktober 2022, Grand Central Hotel Pekanbaru. Dengan dua kategori yaitu pelajar dan pekerja, peserta yang mengikuti Cooking Competition ini ada sebanyak 23 Peserta dari berbagai Hotel di kota Pekanbaru.
Dalam kegiatan ini para finalis diharuskan menggunakan bahan utama yaitu Ikan Dori, untuk bahan tambahannya para peserta bebas menggunakan yang telah disediakan oleh pihak panitia. Kategori penilaian adalah yakni cita rasa paling utama, pemaksimalan penggunaan bahan, kemampuan cara peserta dan kreasi dalam mengolah ikan dori dengan baik.
Chef Moses dari FOX Hotel Pekanbaru sebagai pemenang Juara Kedua merasa sangat bahagia dan bangga. Menu yang ditampilkan oleh Chef Moses adalah : Devilled Eggs sebagai menu appetizer (menu pembuka) dan Grilled Dori Dabu Dabu sebagai menu main course (utama). Untuk persiapan mengikuti kegiatan ini, tentunya Chef Moses telah menerapkan ilmu yang sudah di dapat selama bekerja di industri perhotelan.
Andi Grinaldi Mattinetta selaku General Manager FOX Hotel Pekanbaru menyampaikan kegiatan Cooking Competition ini merupakan hal yang sangat baik untuk dilaksanakan. "Kesempatan bagi para Chef untuk mengeluarkan dan menunjukkan ilmu yang mereka miliki, kesempatan ini harus dimanfaatkan dengan baik," ujarnya.
FOX Hotel Pekanbaru merupakan midscale hotel yang terletak di kawasan strategis di Jalan Riau dan hanya berjarak 30 menit berkendara dari Bandara Sultan Syarif Kasim II. Memiliki akses langsung ke Pekanbaru Exchange Mall dan dekat dengan ikon Jembatan Leighton yang terkenal.
FOX Hotel yang memiliki tagline 'A moment in life' dihadirkan untuk para tamu bisnis dan liburan dengan suasana yang modern untuk mendapatkan pengalaman yang berbeda. FOX Hotel Pekanbaru memiliki 223 kamar, lengkap dengan fasilitas gym, spa, restoran, dan sky pool indoor rooftop yang tertinggi di kota Pekanbaru dengan keindahan pemandangan yang luar biasa.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai pemesanan silahkan kunjungi website www.discoverasr.com atau dapat menghubungi No Telepon dan WhatsApp 0761-7415999 dan Email info-fox-pekanbaru@tauzia.com.
PT Halla Mohana adalah salah satu unit usaha dari PT Mahadana Dasha Utama (MahaDasha), anak Perusahaan dari Grup Tiara Marga Trakindo (TMT) yang berdiri sejak tahun 2013. PT Halla Mohana bergerak pada bidang hospitality, yang fokus utamanya adalah pada sektor usaha perhotelan serta pusat perbelanjaan.
MahaDasha (PT Mahadana Dasha Utama) didirikan pada tahun 2010 sebagai anak perusahaan dari Grup Tiara Marga Trakindo (TMT) yang berfokus pada pengelolaan beragam portofolio bisnis dari Grup. Dengan organisasi yang terdiri atas para profesional berpengalaman dalam bidangnya masing-masing, MahaDasha ditujukan untuk mengoptimalkan pendapatan dari berbagai anak perusahaan yang dimilikinya dan menciptakan keseimbangan bagi portofolio bisnis Grup TMT.
MahaDasha menyediakan layanan bernilai tambah yang mendukung dan memperkuat pertumbuhan masing-masing anak perusahaan secara menguntungkan dan berkelanjutan. MahaDasha meningkatkan nilai pemegang saham dan menciptakan peluang baru untuk ekspansi dan pertumbuhan.
Laporan: Siti Azura (Pekanbaru)
Editor: Eka G Putra
