PEKANBARU (RIAUPOS.CO) - Rumah makan khas bebek dan ayam goreng sari rasa Pak Ndut resmi hadir di Jalan Sisingamangaraja Pekanbaru, Sabtu (13/3). Pak Ndut yang satu ini merupakan cabang yang ke-54 di seluruh Indonesia. Di Pekanbaru, merek ini dipegang Reza Fathurahman, anak pengusaha kawakan Dr H Bagindo Fahmi SH MH yang juga sahabat mantan Menteri BUMN Dahlan Iskan.
Pada peresmian akhir pekan itu, turun hadir Direktur PT Indo PD Mandiri Arif Widiyono perwakilan Manajemen Frenchise Bebek Pak Ndut ini. Arif menyebutkan, kehadiran Pak Ndut akan menambah daftar pilihan kuliner masyarakat kota yang mendambapakan makanan dengan cita rasa unik dan khas. Pak Ndut yang sudah dikenal hampir di seluruh kota besar di Indonesia ini sudah mendapat tempat yang cukup bagus di hati pelanggannya. Bahkan Pak Ndut sudah pula buka 1 cabang di Singapura.
Hadir pertama kali di Kota Solo pada 1997, Pak Ndut awalnya hanya sebuah outlet kecil yang dikelola rumahan oleh sang pencetus, H Mahmudi. Punya konsep outlet dan cita rasa unit, kaya akan nilai-nilai kebudayaan Jawa dengan masakan cita rasa khas nusantara, Pak Ndut cepat diterima masyarakat. Kini Pak Ndut menjadi sebuah rumah makan modern dengan layanan dan kualitas makanan terstandar.
‘’Kami hadir sebagai pilihan baru pemanja selera masyarakat kota. Pak Ndut hadir dengan kualitas dan cita rasa khas pula. Konsep outlet modern, layanan terstandar, namun ditawarkan pada harga yang dapat digapai semua segmen. Kami berharap tidak ada segmentasi, semua kalangan bisa datang dan makan enak di sini. Jadi siapapun pelanggan jangan malu, pelanggan kami banyak yang pakai motor, walaupun tempat kami tergolong mewah,’’ sebut Arif.
Untuk memaksimalkan layanan, Pak Ndut juga melayani pesanan nasi boks dan delivery service untuk pemesanan minimal 10 bungkus. Arif menyebutkan, untuk delivery service, jarak 5 Km sekitar outlet tidak akan dikenakan biaya tambahan. Ini merupakan salah satu layanan yang menandakan modernya rumah makan bebek dan ayam goreng sari rasa Pak Ndut ini.
Pak Ndut hadir menawarkan sejumlah menu yang berbahan dasar olahan bebek dan ayam. Di antara menu andalannya adalah bebek sangan. Menu ini merupakan sajian bebek yang digoreng sebentar, lalu digoreng lagi dengan wajan tanah liat. Hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kandungan minyak pada bebek. Hasilnya dari sisi kesehatan dapat, dari rasa juga menjadi lebih unik. Bebek dan ayam sangan Pak Ndut terkenal harum dan memiliki cita rasa berbeda.
Menu ini makin spesial karena disajikan dengan tiga jenis sambal. Ada sambal korek dengan bahan cabai dan bawang putih yang merupakan cabai yang paling pedas di sini. Lalu ada sambal hijau dan sambal sangat yang bisa dipesan sesuai selera pelanggan. Selain menu makanan, Pak Ndut juga punya menu minuman unik lainnya. Di antaranya beras kencur, gula asam, kunir asam yang diracik sendiri dan hanya dijual di outlet Pak Ndut.
Untuk harga, sesuai dengan penuturan Arif yang menyebutkan dapat dijangkau semua orang, untuk minuman berkisar antara Rp1.000 hingga Rp15 ribu. Sementara untuk menu makan mulai Rp24 ribu hingga Rp122 ribu. Menu termahal di sini, Rp122 ribu itu, merupakan hidangan satu ekor bebek utuh yang bisa dimakan empat sampai lima orang.
Selain menu dan minuman andalan itu, Pak Ndut masih punya banyak menu reguler lainnya. Seperti minuman, di sini juga tersedia happy cola, kopi, milo, cappucino, smpai pada buah-buahan seperti kelapa muda dan aneka jus lainnya. Di sini, pengunjung bisa santai, karena buka setiap hari dengan ruangan smoking area.(end)
