JAKARTA (RIAUPOS.CO) - Dewasa ini, usaha Coffe Shop atau kedai kopi semakin menjamur di berbagai kalangan. Sejak beberapa tahun kebelakang, bisnis minuman kedai kopi kekinian menjadi peluang usaha yang cukup menjanjikan.
Bahkan, minum kopi agaknya sudah menjadi bagian dari gaya hidup dari beberapa orang. Alhasil, kebiasaan ini dimanfaatkan banyak anak muda membuka bisnis kedai kopi.
Ya, masing-masing kedai kopi menawarkan konsep yang beraneka ragam. Di tengah geliat pertumbuhan kedai kopi, ada pula kedai kopi yang tidak bertahan lama. Dilansir dari sebelumnya, banyak juga kedai kopi yang terpaksa gulung tikar karena tergerus persaingan.
Nah, agar kedai kopi semakin berkembang dan moncer, salah satu pemilik kedai CoffeeSmith di Duren Tiga, Jakarta Selatan, Cindy Herlin Marta membagikan tips konsisten mengembangkan bisnisnya.
Ditemui di Kuningan City, Kamis (9/2) sebagai Ketua Pelaksana Indonesia Coffee Event (ICE) , Cindy berbagi kiat jitu untuk meraih sukses dalam mengembangkan bisnis kedai kopi.
“Kebetulan saya juga buka kedai kopi. Saya suka kopi dan menekuni kopi. Dulunya saya di performing art dan sampai keluar dari pekerjaan saya untuk menggeluti dan fokus di bisnis ini,” jelas Cindy.
Beberapa tips untuk kedai kopi yaitu, pertama, totalitas. Membuka bisnis kedai kopi jangan setengah hati. Lakukan sesuai keinginan awal untuk mengembangkan kedai kopi yang diminati pengunjung. Kedua, jangan terpaku hasil. Banyak orang berharap hanya pada hasil akhir yang sukses. Berbisnis membutuhkan ketekunan. Terjun langsung di usaha tersebut perlu dilakukan. Langsung terjun ke kebun kopi dan menggali pengetahuan dari berbagai petani kopi.
Terakhir, berani ambil risiko. Jangan pernah berharap meraih untung dalam waktu cepat. Banyak kendala yang harus siap diatasi saat terjun ke bisnis ini.
“Kalau berharap bikin kopi shop untung, sejujurnya enggak begitu menguntungkan karena kita jual kualitas. Risikonya besar. Misalnya banyak masalah seperti baristanya salah, atau owner enggak tahu masalahnya apa, lalu ada curang dari pegawai, mesin rusak, ini harus dihadapi,” tegasnya.(jpg)
